「アースデイ東京2021」にONODERA GROUPが企画参加

ONODERA GROUPは食を通じた持続可能な社会の実現へ、より強固な社会連携を目指す

ONODERA GROUP(グループ代表:小野寺 裕司 所在地:東京都千代田区大手町1丁目1番3号)は、4月17日(土)から25日(日)まで開催される「アースデイ東京2021」に企画参加することをお知らせいたします。

ONODERA GROUPは全国2,500カ所でお食事を提供する株式会社LEOCを基幹事業とし、お客様一人ひとりの健康とサステナブルな社会の発展を目的とした事業を行ってまいりました。近年ではグループ内の株式会社LEOCが受託運営する1,000事業所にてプラントベースの食事を提供する「1000 VEGAN PROJECT」を展開しております。

その中で、これまで長きにわたり環境活動を推進してこられた「アースデイ東京」の理念に深く共感し、4月18日(日)には当社エグゼクティブシェフである杉浦 仁志がオンラインで登壇。そこでは、食を通じたサステナブルな社会構築の可能性について、下田屋 毅氏(日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事)とトークセッションを繰り広げます。

ONODERA GROUPは「アースデイ東京2021」への企画参加を通して、企業・団体・個人の垣根を超え、よりよい未来社会の実現に向けた強固な連携を構築してまいります。

アースデイ東京2021について

1970年、アメリカのG・ネルソン上院議員が4月22日を「アースデイ(地球の日)」と宣言したことから始まったムーブメント。日本では「アースデイ東京」として、様々な環境活動団体と市民をつなぐ役割を果たしてきたイベントです。21回目を数える今回は、「NEW HELLO!~新しいつながり、新しい当たり前」をキャッチコピーに、違いを超えてつながる、環境ムーブメントの新しいカタチに挑戦します。

《名称》
アースデイ東京2021
《主催》
アースデイ東京2021実行委員会
《日時》
2021年4月17日(土)~25日(日)
《イベント会場》
代々木公園イベント広場、宮下公園ほか(オンライン配信有)
《公式HP》
https://earthday-tokyo.org/earthday2021/

トークセッション 開催概要

《セッションテーマ:世界を繋ぎ サステナブルな地球をつくる 食の在り方
日本随一のヴィーガンシェフであり、食を通じたサステナブルな社会の構築に尽力する杉浦 仁志が、日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事である下田屋 毅氏とトークセッション。豊かな地球の明日をつくるために、私たちができることとは何か。一人ひとりが日常からできる取り組みにフォーカスしつつ、未来のための食の在り方に迫る。

《登壇者》
杉浦 仁志、下田屋 毅様(日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事)
《日時》
4月18日(日)11:00~11:45
《場所》
オンライン配信(URL:https://www.youtube.com/channel/UCmwnAM7AJfDaaaIV16Bwlhg/featured

杉浦 仁志 プロフィール

大阪生まれ。2009年に渡米し、全米で約50店舗を展開するパティナ・レストラン・グループの創業者、ジョアキム・スプリチャル氏に師事。2014年と2015年には、ニューヨークの日本大使館公邸で開催された、国連日本政府代表によるレセプションイベントにてエグゼクティブシェフを務める。2017年にはベジタリアン料理の世界大会”The Vegetarian Chance”にてトップ8シェフに選出され、2019年には「日本ベジタリアンアワード」にて初の「料理人賞」を受賞するなど、受賞歴多数。

一般社団法人J Vegan協会理事。現在はONODERA GROUPエグゼクティブシェフとして、食を通じて異文化理解や健康、環境問題にアプローチする「Social Food Gastronomy」を提唱し、さらに活躍の舞台を広げている。

一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会について

「世界のベストレストラン50」(The World’s 50 Best Restaurants)で「サステナブル・レストラン賞」の評価を行う英国本部(Food Made Good Global)と連携し、サステナビリティのレーティングやキャンペーンを実施。サプライヤーやレストラン、消費者コミュニティの構築を通して、フードシステムの課題解決に取り組み、食のサステナビリティを推進している。
公式サイト:https://foodmadegood.jp/

ONODERA GROUPについて

ONODERA GROUPは、食・人財・健康・エンターテインメントに関わる多彩な事業を展開しております。

《コントラクトフード事業》
全国2,500カ所で食事提供を行う株式会社LEOC
《フードサービス事業》
世界で本物の日本食を提供する「銀座おのでら」(株式会社ONODERAフードサービス)
《ヒューマンリソース・ライフサポート事業》
東南アジアでの介護人財教育と、国内施設への紹介を行う株式会社ONODERA USER RUN他
《ヘルスケア事業》
人に寄り添い、健やかな暮らしを創造する株式会社ONODERA HEALTHCARE SERVICE他
《スポーツ・エンターテインメント部門》
J1リーグで活躍するプロサッカークラブ・横浜FC(株式会社横浜フリエスポーツクラブ)

今後も「目の前の一人を大切にする」企業として、ONODERA GROUPは「幸せづくり」へ挑戦し続けます。

所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
設立:1983年4月1日
ONODERA GROUP グループ代表:小野寺 裕司
URL:http://www.onodera-group.jp/

《報道に関するお問い合わせ》
ONODERA GROUP 株式会社LEOC グループ広報部
所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
MAIL:kouhou@leoc.co.jp

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