【東南アジアに「銀座おのでら」初上陸】タイ・バンコクに「廻転鮨 銀座おのでら セントラルワールド店」が7月28日(火)グランドOPEN!

タイ・バンコクの象徴的な商業施設「セントラルワールド」内に、東南アジア第1号店となる「廻転鮨 銀座おのでら セントラルワールド店」をグランドオープンいたしますのでお知らせいたします。

株式会社銀座おのでらの親会社である株式会社ONODERA Food Service Holdings(代表取締役社長:田島 利行 所在地:東京都千代田区)は、2026年7月28日(火)、タイ・バンコクの象徴的な商業施設「セントラルワールド」内に、東南アジア第1号店となる「廻転鮨 銀座おのでら セントラルワールド店」をグランドオープンいたしますのでお知らせいたします。

ONODERA Food Service Holdings傘下の「銀座おのでら」ブランドは、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷら・鉄板焼・薪焼・麺など伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指し、その歩みは現在3カ国に27店舗の展開まで拡大いたしました。一部の店舗ではミシュランガイドの一つ星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初の1月5日に行われる恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが、合計6回(2018年・2021年~2025年)一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供をいたしております。

中でも、伝統の江戸前鮨をより多くの方にお楽しみいただけるお店として、2021 年10 月の回転寿司業態第1号店である「廻転鮨 銀座おのでら 本店」(東京・表参道)のオープン以来、たくさんのお客様にご愛顧をいただいてまいりました。現在は国内5店舗(表参道、京都、大阪、境町、名古屋)および海外2店舗(ハワイ、ヒューストン)を展開しております。このたび、食を通じて日本文化を世界に広げるべく、東南アジアの強力な物流・情報のハブであり、日本食の需要が非常に高いタイ・バンコクへの出店となりました。国内外のお客様から愛される店舗を目指し、本格的な江戸前鮨を通じてさらなる喜びと感動をお届けできますよう精進してまいります。どうぞご期待ください。

■提供メニューのこだわり

有名仲卸「やま幸」の本まぐろを一貫から贅沢に
「銀座おのでら」の代名詞ともいえる、豊洲市場の有名仲卸「やま幸」の本まぐろをタイ・バンコクでも提供いたします。 まぐろの王様とも呼ばれる最高級の本まぐろを、一貫からお気軽にお楽しみいただけます。

職人のひと手間を惜しまない「江戸前仕込み」
「酢や塩で締める」「煮る」といった職人の伝統技法が施された、本格的な江戸前鮨を提供いたします。「銀座おのでら」オリジナルに配合した赤酢を使用したシャリも同様に使用いたします。目の前で握るライブ感、活気と共にお楽しみください。

現地の鮮魚など、バラエティ豊かなラインナップ
エビや白身魚などは現地の新鮮な食材を活かしてご提供します。今後はセントラルワールド店限定の現地オリジナルメニューや、ハンドロール(手巻き)など、ローカルのお客様のニーズに合わせたバラエティ豊かなメニューも展開を予定しております。

【「廻転鮨 銀座おのでら セントラルワールド店」について】

《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら セントラルワールド店
Kaiten Sushi Ginza Onodera Central World
《住所》
CentralwOrld 4, 4/1–4/2, 4/4, Unit Nos. A702/2, A702/2T, A702/1, A702/1T
Ratchadamri Road, Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
《グランドオープン日》
2026年7月28日(火) 10:00
《営業時間》
10:00-22:00(ラストオーダー21:00)
《店休日》
なし
《席数》
合計126席(ブース席:6人掛け×7、5ブース 計72席など含む)
《連絡先》
TEL: +66 64 528 7152

【株式会社ONODERA Food Service Holdingsについて】

「食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていく」という想いのもと、日本の食文化を中心とした外食ブランド「銀座おのでら」や「なだ万」を国内外で展開しています。

●所在地︓〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル19階
●代表者︓代表取締役社長 田島 利行
●URL︓https://ofs-holdings.co.jp/

【ONODERA GROUPについて】

ONODERA GROUP は全国3,000カ所以上で食事提供を行う株式会社LEOC をはじめ、フードサービス、ヒューマンリソース&テクノロジー、メディカル、ファーマ、スポーツなど、多様な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パートナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。

●代表者:グループ代表CEO 小野寺 裕司
● URL:https://www.onodera-group.jp/

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