株式会社銀座おのでら（代表取締役社長：木村 吉孝 所在地：東京都千代田区）が運営する「海鮮丼 銀座おのでら 羽田空港第一ターミナル店」は2026年5月25日（月）よりメニューを大幅にリニューアルいたします。
当社が運営する「銀座おのでら」ブランドは、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷら・鉄板焼・薪焼・麺など伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指し、その歩みは現在3カ国に26店舗の展開まで拡大いたしました。一部の店舗ではミシュランガイドの一つ星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初の1月5日に行われる恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが、合計6回（2018年・2021年～2025年）一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供をいたしております。
■既存メニューも装いを新たに継続し、新メニューも含めた全８種の多彩なラインナップ！
2025年9月、羽田空港第１ターミナルB1階にある食のゾーン「Sora chika」（ソラチカ）に出店以来、国内外のファミリーやビジネスユーザーなど多くのお客様に「銀座おのでら」ブランドの海鮮丼をご提供してまいりました。このたび、日本の空の玄関口である空港の土地柄、お客様のご要望にお応えをして、メニュー内容を一から刷新。新たに「銀座おのでら」が手掛ける本格的な味わいを堪能いただける4種の海鮮丼が登場します。ご好評いただいている既存メニューも装いを新たに継続し、全８種の多彩なラインナップを取り揃えました。今回のリニューアルでは、「銀座おのでら」の代表ネタの一つ有名仲卸「やま幸」のまぐろをはじめ・産地直送の鯛・大粒のホタテ・豪快に頭付きでご提供する赤えびなど10種の具材を一つひとつ丁寧に盛り込んだ珠玉の一杯「極み」を中心に、一つの丼で多彩で新鮮なネタを楽しめるラインナップをご用意。見た目もより華やかにアップデートいたしました。また、新商品の「海鮮手巻き鮨セット」は、まぐろやサーモンなどお好みのネタをご自身でアレンジし、パリパリの海苔を巻いて楽しむ体験型のメニューです。お子様向けには、ツナマヨ、厚焼き玉子など人気の具材を揃えた「わくわくお子様体験手巻き鮨」も登場。この機会にぜひお立ち寄りください。
新たに生まれ変わった「海鮮丼 銀座おのでら」は、ご家族でのお出かけ前後、空港で過ごす出張前のひと時で、食を通じて喜びと感動をお届けできるよう、よりいっそう精進してまいります。どうぞご期待ください。
【「海鮮丼 銀座おのでら 羽田空港第一ターミナル店」メニューリニューアルのポイント】
■全ての丼において、やま幸のまぐろを使用
有名仲卸「やま幸」のまぐろを全ての丼にてご提供。どの丼をお選びいただいても、まぐろをお楽しみいただけます。
■一杯で多彩なネタを楽しみ、見た目も華やかにアップデート
まぐろ、鯛、ホタテ、頭付きの赤えび、自家製〆さばなど多彩なネタを盛り込んだ満足度の高い一杯に。
■江戸前ならではの赤シャリを使用
海鮮丼にマッチする独自の配合を施した赤シャリを使用。
■体験型の手巻き鮨が新登場！
大人も子どもも一緒に自分で巻いて楽しむ体験型のメニュー「手巻き鮨」が初登場。
■老若男女問わず愛される、磯の豊かな風味が香る味噌汁
老若男女問わず幅広い層のお客様のお好みに合わせ、磯の香り豊かな「あおさの味噌汁」に変更。
《メニュー（全て税込）》※一部抜粋
■リニューアル
「極み」（4,200円／税込）具材：やま幸まぐろ赤身、やま幸まぐろ中トロ、やま幸まぐろネギトロ、サーモン、鯛、ホタテ、ズワイ蟹ほぐし、赤エビ、自家製〆さば、厚焼き玉子
「特撰」（3,500円／税込）具材：やま幸まぐろ中トロ、やま幸まぐろネギトロ、サーモン、鯛、ズワイ蟹ほぐし、イカ、赤えび、厚焼き玉子
「上撰」（2,700円／税込）具材：やま幸まぐろ赤身、やま幸まぐろネギトロ、サーモン、鯛、自家製〆さば、ズワイ蟹ほぐし、厚焼き玉子
「並」（1,900円／税込）具材：やま幸まぐろネギトロ、サーモン、イカ、自家製〆さば、厚焼き玉子
■定番
「やま幸厳選まぐろづくし丼」（4,000円／税込）具材：やま幸まぐろ赤身、やま幸まぐろ中トロ、やま幸まぐろネギトロ
■新登場
「海鮮手巻き鮨セット」（2,600円／税込）具材：やま幸まぐろ中トロ、やま幸まぐろネギトロ、サーモン、鯛、ズワイ蟹ほぐし、イカ
「わくわくお子様体験手巻き鮨」（1,500円／税込）具材：やま幸まぐろ赤身、サーモン、鯛、イカ、ツナマヨ、厚焼き玉子
