ONODERA GROUPの株式会社LEOC（代表取締役社長COO：森井 秀和 所在地：東京都千代田区、以下「LEOC」）は、産学官連携のLEOC Presents「KIRA KIRA食育授業」を2023年4月以降に実施するべく、大分県佐伯市（市長：田中 利明）および佐伯市立米水津小学校（校長：向暁 真由美、以下「米水津小学校」）、有機農家、水産加工会社、地元食堂とプロジェクトを始動し、協議を進めております。
LEOCは全国2,700ヶ所の社員食堂・病院・有料老人ホームなどでコントラクトフード事業を展開しております。当社がプラットフォームとなり、佐伯市や同市出身「さいきオーガニックアドバイザー」である山口 タカ氏と連携し、地域の食（有機野菜や水産加工品など）を通じ、地域全体で生徒たちを応援するプロジェクトとして、2022年6月から検討を進めてまいりました。
2023年4月より米水津小学校の授業カリキュラムの中で、有機農家をはじめ水産加工会社、地元食堂と連携した「地域を知る」「生産者に会う」「自然にふれる」「食事を作る・食べる」など体験する食育授業を検討しております。また、食事メニューの開発発表会を開催し、生徒が開発したメニューを大分県内にあるLEOCが受託運営する事業所およびご協力いただく地元食堂などで2024年1月頃に展開する予定です。具体的なカリキュラム内容について、佐伯市および同校と今後協議の上、進めてまいります。
