12月6日（水）23:40～放送のフジテレビ「Live News α」に「鮨 銀座おのでら 登龍門」が登場いたします。
リクルートスタディサプリ教育AI研究所所長・小宮山 利恵子氏による「鮨 銀座おのでら 登龍門」などでの鮨修業についてご紹介いただく内容です。
小宮山氏は、「AIに取って替わることができない仕事のひとつ」として鮨職人を挙げております。自ら現場に飛び込みその実証を行うべく、今年8月に「鮨 銀座おのでら 登龍門」へ入門。約3か月に渡り、修業を行った記録が放送されます。
番組について、詳しくはこちら。ぜひご覧ください。
Live News α｜フジテレビ
