「食を通じた社会貢献」をテーマにした横浜FC＋LEOC Presents「ちきゅうにもからだにもやさしいプロジェクト」の第9弾を、11月20日（月）に横浜FC・LEOCトレーニングセンター食堂で実施いたしました。
今回も生産者直送による神奈川県食材とのコラボレーションとして、LEOCの契約産地である神奈川県三浦市の「ブロ雅農園」様の野菜を使用いたしました。
メニューは、リクエストをもとに「ステーキ」「魚料理」を中心に企画。脂質を抑えつつも選手の皆さんの好みを取り入れた、LEOC流のアスリートメニューに仕上げました。
《メニュー名》
・低温調理で仕上げた厚切り牛ヒレステーキ
・スモークサーモン 山葵ソース
・三浦野菜のピクルス
・とろけるバターナッツプリン
《使用食材》
ブロ雅農園様：カーボロネロ・あやめ雪かぶ・紅くるり大根・バターナッツ
プロジェクトについて、詳しくはこちらをご覧ください。
LEOC∔横浜FC 「ちきゅうにもからだにもやさしいプロジェクト」始動
