「日経クロステック」に「鮨 銀座おのでら」が紹介

技術系デジタルメディア「日経クロステック」に、「鮨 銀座おのでら」が紹介されました。

リクルート スタディサプリ教育AI 研究所所長の小宮山 利恵子氏が、「鮨 銀座おのでら 登龍門」で修業。「AIに取って代わられない仕事」を、自身の体験と共に考察しています。

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なぜ教育専門家が銀座のすし店で修業を、AIが促す「両利きの学び」|日経クロステック

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