2023年4月20日（木）付の「日本経済新聞」朝刊に掲載された、シマアジの取引価格に関するニュースの中で、「銀座おのでら」統括総料理長・坂上 暁史のコメントが紹介されました。
記事はこちらをご覧ください（会員限定）。
餌高響きシマアジ3割高 中国や海外でも支持拡大｜日経電子版
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餌高響きシマアジ3割高 中国や海外でも支持拡大｜日経電子版
