LEOCは、誰もが食を通じて参画できる持続可能な社会の実現へと挑戦する
ONODERA GROUPの株式会社LEOC（レオック、代表者：田島 利行 所在地：東京都千代田区大手町1丁目1番3号）は、食を通じた持続可能な社会の実現を目指す「LEOC SUSTAINAFOODS（レオック サステナフーズ）宣言」を策定し、その第一弾の取り組みとして、サステナブルなフードブランド「L’thical」（エルシカル）を開発したことをお知らせいたします。
当社は植物由来の食を全国1000事業所で提供する「1000 VEGAN PROJECT」や、Jリーグ・横浜FCとの協働による「ちきゅうにもからだにもやさしいプロジェクト」など、食を通じて健康と地球環境に働きかける取り組みを推進してまいりました。
日々変化する地球環境の問題に向き合いつつ、当社が創業以来最も重視してきた「お客様に喜びと感動を」という姿勢を貫き、一人ひとりに寄り添った持続可能なサービスを展開すべく、このたびLEOC SUSTAINAFOODS宣言の策定に至りました。
LEOC SUSTAINAFOODS宣言
LEOCは食を通じ、社会問題・環境問題解決へも本気で取り組みます。お客様に美味しくて健康的な食事を食べていただきながら社会環境にも配慮したサービスを目指します。
LEOC SUSTAINAFOODS宣言は3つのフェーズから構成されており、このたび第一弾の取り組みとして、サステナブルなフードブランド・L’thicalを開発いたしました。
L’thicalは植物性の代替食材と動物性の食材を併用し、定食・パスタ・中華麺・和麺・カレー・パン・スイーツといったおなじみのカテゴリーを中心に、約100種類ものメニューで構成。料理人の技術と管理栄養士・栄養士の知識を活かし、一切違和感のない美味しさを追求することで、ひとりでも多くの方にエシカルな取り組みへ加わっていただくことを目的としております。
L’thicalブランドは2021年8月より、お客様のご要望に応じて各事業所へ順次展開を開始いたしました。当社は地球環境という重大な課題に向き合いつつ、一人ひとりのお客様に寄り添い、誰もがおいしい食事を通じて参画できる持続可能な社会の実現へと挑戦してまいります。
