2026/06/04 Thu.

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「華丸大吉が行く！大人もハマる神授業」に「銀座おのでら」坂上暁史統括総料理長が登場


6月3日（水）放映のBSフジ「華丸大吉が行く！大人もハマる神授業」に「銀座おのでら」坂上暁史統括総料理長が「神ティーチャー」として登場。「江戸前寿司」をテーマに、博多華丸・大吉さんのお二人がマグロの熟成や小肌の仕込みなど、職人の超絶技法を体験！「なぜ寿司屋はカウンター？」「寿司が現在の大きさになった理由」など、意外な歴史も分かりやすく紐解きました。

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「華丸大吉が行く！大人もハマる神授業」|BSフジ

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