株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」（アメリカ合衆国テキサス州ヒューストン）は、2025年５月16日（金）～５月25日（日）（現地時間）の間、「オープン半年記念祭」を開催いたしますのでお知らせいたします。
「銀座おのでら」ブランドは、「銀座から世界へ」を合言葉に鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指し、現在世界３カ国22店舗を展開しております。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初の1月5日に行われる恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが、今年2025年で5年連続6回目（2018年・2021年～2025年）となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供をいたしております。
中でも回転寿司業態の人気は著しく、伝統の江戸前鮨をより多くの方にお楽しみいただけるお店として、現在国内外に6店舗を展開。2021年10月に第1号店となる「廻転鮨 銀座おのでら 本店」（東京・表参道）がオープン、たくさんのお客様に多大なご愛顧をいただいてまいりました。2023年には、関西初出店として世界的な観光都市・京都に国内第2号店をオープン。2024年には、大阪エリアに初出店、さらに同年、回転寿司業態の海外初進出店として4月にハワイ店、11月にヒューストン店が連続してオープン。2025年には初の行政との連携店舗となる「廻転鮨 銀座おのでら 境町店」（茨城・境町）もオープンいたしました。
アメリカ合衆国本土初進出の回転寿司業態店舗「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」が、５月16日（金）でオープンから半年を迎えることが出来ましたこと、心よりお礼申し上げます。アメリカ本土の中でも、テキサス州は日本企業の進出が相次ぐことから、日本食への関心が高く、特に多様な文化が融合するヒューストンは、当社が目指すグローバルな店舗展開にとって最適なエリアです。有数の日本食レストラン数が多く、いまや国民食ともいわれる寿司やラーメンなどの日本食が多くの皆様に広く親しまれています。店舗は、ヒューストンで人気の高いアジア系レストランやショップが集まる複合商業施設、West on West（ウェスト オン ウェスト）内に立地。同施設は高級住宅街にも隣接し、多様なアジア文化に触れることができる日常的に利用しやすく、日本を含むアジア系のトレンド発信地としてのモールとしても知られており、多くの地元の皆様に親しまれています。伝統と革新が融合する江戸前鮨を提供し、「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」は多くのお客様にご愛顧頂き、新たな食のトレンドを創出いたしてまいりました。
5月16日（金）～18日（日）
・上記期間中、大人気ネタの「やま幸」本マグロ赤身、サーモンを大特価でご提供！
・上記期間中は終日、新ランチメニューを特別価格でご提供！
②第２弾 5月23日（金）～25日（日）
この度、心からの感謝を込め「オープン半年記念祭」を第１弾５月16日（金）～18日（日）、第２弾５月23日（金）～25日（日）の間、開催いたします。大人気ネタの「やま幸」本マグロ赤身やサーモンを大特価でのご提供や、新しいランチメニューを期間中はランチタイムのみならず終日ご提供。また、今回の半年記念祭の為に日本から駆け付ける、「鮨 銀座おのでら」統括総料理長・坂上 暁史が、自ら店舗エントランスにて「やま幸」本マグロ丸ごと1本を使用する解体ショーを行います。
「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」は、ローカルの地に根差しつつ、食文化に新たな風を吹き込み、世界中の皆様に喜びと感動をお届けできる店づくりを目指し、いっそう精進してまいります。オープン半年を迎えるこの機会に是非ご来店ください。
