4月18日（日）の「アースデイ東京2021」（主催：アースデイ東京2021実行委員会）における、ONODERA GROUPエグゼクティブシェフ・杉浦 仁志のトークセッションが、同イベントの公式YouTubeにてアーカイブ配信を開始いたしました。
日本におけるプラントベース調理の第一人者である杉浦。食を通じたサステナブルな社会構築の可能性について、下田屋 毅氏（日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事）とトークセッションを繰り広げます。
動画はこちら。ぜひ、ご覧ください。
【アースデイ東京2021 ONLINE 】4/18 ONODERA GROUP「世界を繋ぎ サステナブルな地球をつくる 食の在り方」
